Согласно правилам застольного этикета викторианской эпохи, дотрагиваться до еды руками считалось вопиющей дикостью. Исключение делалось лишь для хлеба и некоторых фруктов.

Grape Scissors © The V&A Museum, London

Виноград был популярным десертом; ягоды отрезали по одной специальными ножницами и уже с помощью пальцев отправляли в рот.

Но тут-то и начинались настоящие испытания: съедать полагалось одну лишь мякоть, а кожицу и косточки надо было аккуратно и незаметно переместить изо рта в сложенные щепоткой пальцы левой руки, а затем положить на край тарелки .

Да, жизнь высшего общества никогда не вызывала у меня никакой зависти.